pandispanya keki

kakao

sosu için;

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı nescafe

1 su bardağı kaynar su

hepsini karıştırıp soğumaya bırakın

Muhallebisi için;

3 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

200 gr yani1 paket labne peyniri

Hazırlanışı

Labne peyniri hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra labne peynirini ekleyin ve 2-3 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın.

Kekin ilk katına hazırladığınız kahveli sosu eşit olarak dökün ve çekince kremanın yarısını üzerine sürün. Ardından kekin diğer yarısını kapatın ve kalan kremayı sürüp üzerini kakao ile kaplayın. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

FAVA

 

MALZEMELER


1,5 Su bardağı iç bakla
1 küçük soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1\2 demet dere otu
1 limon

YAPILIŞI:

Baklayı yıkayıp bir tencereye alın.
soğanı temizleyip tencereye ekleyin.
Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatın.
Tenceredeki su kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alın. Zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Çırpma teliyle püre haline gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırın. Doğranmış dereotunu ilave edin.
Püre haline gelen karışımı yayvan bir tepsiye döküp soğumaya bırakın.
Üzerine limon ve zeytinyağı döküp dereotu ile süsleyerek servis yapın. 

                                                             PANCAR SALATASI

PANCAR SALATASI

4-5 adet pancar

1 su bardağı süzme yoğurt

1/2 çay bardağı mayonez

2 diş sarımsak

ve tuz

YAPILIŞI : pancarları 15 dk haşlıyoruz. haşlanan pancarları rendenin ince kısmıyla rendiliyoruz. Sarımsakları iyice eziyoruz süzme yoğurdu biraz suyla mayonez kıvamına getirip mayonezi ekliyoruz. Daha sonra bu sosu rendelenmiş pancarla karıştırıp servis yapıyoruz.. Harıka bir mezedir.

ELMALI TURTA

4 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

2 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER (1 KAŞIĞINI AYIR)

ALDIĞI KADAR UN VE 1 ÇAY KAŞIĞI HAMUR KABARTMA TOZU

3 ELMA

2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI:  yumurta ve şekeri çıpıp margarini ekliyoruz, un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. dinlenmeye bırakıyoruz. 3 Elmayı rendeleyip çok hafif pişiriyoruz şekeri ve  tarçını ekliyoruz. Hamuru yağladığımız borcama yayıyoruz ortasına bu karışımı yayıyoruz artan hamuru şeritler keserek hamurumuza kafes şekli veriyoruz. ısıttığımız 180' fırında 45 dk pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz :))

2 ADET KEREVİZ,
3-4 ADET HAVUÇ
3-4 PIRASA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 PORTAKAL
1/2 LİMON
4 yemek kaşığı Zeytin Yağı

Soğanları zeyin yağında pembeleşene kadar pişiriyoruz üzerine pırasaları ekliyoruz. Biraz pişirdikten sonra havunçları da ilave edip birkaç kez çeviriyoruz ve kerevizi yapraklarıyla beraber ekliyoruz. Üzerine sıkılmış portakalı ve yarım limonu ekleyip karıştırıyoruz. Üstüne 1 tatlı kaşığı şeker ve biraz tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sebzeleri bazılarımız büyük parçalar halinde sever kimilerinde küçük küçük doğranmış sever bazılarımız kare ,küp küp bazılarımız yuvarlak sever onun için ben bu tercihi sizlere bırakıyorum. Lezzet her şekilde aynı oluyor)